Lớp đào tạo kỹ thuật pha chế cà phê dành cho barista phục vụ tại các quán cafe

Kinh doanh F&B cần sự chuẩn bị kỹ lưỡng hơn bao giờ hết , việc sở hữu một đội ngũ nhân viên pha chế có sự linh hoạt trong công việc là điều nâng tầm dịch vụ để thương hiệu quán cafe của bạn phát triển bền vững. Không chỉ đơn thuần là có tay nghề cơ bản, người phục vụ pha chế cần biết quản lý không gian làm việc và duy trì sự gọn gàng quầy pha chế. Đó là lý do vì sao lớp chuyên đề pha cafe tại quán được ra đời – một giải pháp đào tạo tại chỗ cực kỳ hữu ích.

👉 Nếu bạn đang muốn nhân viên pha chế thành thạo và chuyên nghiệp, bạn có thể xem thêm dịch vụ tại: https://daotaophache.com/dao-tao-pha-che-cafe/

1. Khóa đào tạo barista tại quán có hiệu quả không?

Đây là các vấn đề phổ biến mà quán cafe thường gặp:

1. Chưa có tiêu chuẩn đồng bộ trong pha chế
2. Lúng túng khi thao tác máy pha cafe
3. Giao tiếp với khách còn vụng về, thiếu tự tin
4. Không có môi trường để trau dồi kỹ năng

Kết quả là quán mất khách, vận hành gặp nhiều lỗi, và người chủ luôn phải sửa sai liên tục.

Không để sai lầm nhỏ dẫn đến tổn thất lớn, nhiều quán cafe đã lựa chọn mô hình đào tạo tại chỗ hiệu quả, thông qua các giải pháp học tập ứng dụng như:

“Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán giúp bạn xây dựng được đội ngũ vững kỹ năng, chuyên nghiệp trong phục vụ và chủ động trong vận hành.”

2. Phân tích chi tiết chương trình đào tạo

Chương trình học giúp nhân viên làm được việc ngay , tập trung vào những nội dung mà nhân viên dễ ứng dụng ngay vào công việc, bao gồm:

🧊 Phần 1: Kỹ năng cơ bản cần có cho nhân viên pha chế

1. Phân tích đặc điểm các loại hạt cafe thông dụng
2. Cân đong đúng tỷ lệ các thành phần trong ly cafe
3. Hướng dẫn chuẩn bị khu vực làm việc hiệu quả

⚙️ Phần 2: Làm chủ máy móc và thiết bị

1. Vận hành các thiết bị pha chế một cách hiệu quả
2. Giải quyết các vấn đề kỹ thuật phổ biến
3. Đảm bảo tuổi thọ máy nhờ bảo dưỡng thường xuyên

☕ Phần 3: Các phương pháp pha chế cafe thông dụng

1. Tự tay pha ly espresso chuẩn vị
2. Pha phin đúng tỷ lệ và thời gian
3. Thêm lựa chọn hiện đại vào thực đơn quán
4. Tạo trải nghiệm cá nhân với pour over

🧑‍🤝‍🧑 Phần 4: Kỹ năng giao tiếp và teamwork

1. Nâng cao trải nghiệm khách qua giao tiếp
2. Tạo không khí làm việc tích cực trong quán
3. Phân chia công việc hợp lý trong giờ cao điểm

3. Hình thức học barista tại chỗ mang lại gì?

Học ở trung tâm khó áp dụng ngay vào công việc, giảng dạy ngay tại quán giúp tăng hiệu quả thực hành:

✅ Linh hoạt về ca học

1. Sắp xếp học theo ca sáng, chiều hoặc tối tùy vào lịch làm việc của nhân viên
2. Đảm bảo quán vẫn hoạt động bình thường

✅ Học trong không gian quen thuộc

1. Học viên thực hành trực tiếp tại không gian làm việc quen thuộc
2. Tăng khả năng nhớ lâu và làm chủ kỹ năng

✅ Tối ưu chi phí nhưng vẫn chất lượng

1. Học tại quán giúp giảm phụ phí đáng kể
2. Đào tạo cả đội ngũ một cách kinh tế

 

4. Ai là người cần học khóa này?

1. Chủ tiệm cafe muốn đào tạo nhân sự bài bản
2. Người mới vào quán chưa được hướng dẫn kỹ
3. Nhân viên lâu năm nhưng thiếu kỹ năng nền tảng

Một số phản hồi thực tế từ chủ quán:

“Sau khóa học, nhân viên của mình phục vụ nhanh hơn hẳn, hiểu máy móc, biết cách giao tiếp với khách. Mình cảm nhận rõ doanh thu tăng lên từng ngày.”– Anh Huy, chủ quán 89 Roastery, Hà Nội”Trước đây mình tự dạy nhân viên, nhưng không bài bản. Giờ có chuyên gia đào tạo tận nơi, nhân viên tự tin hẳn và mình không còn phải đứng quầy 100% như trước.”– Chị Hương, quán Dori Coffee, Hồ Chí Minh

Kết quả vận hành ổn định hơn sau học

1. Giữ chân nhân sự tốt nhờ đào tạo bài bản
2. Tăng uy tín và chất lượng quán
3. Chuẩn hóa quy trình cho các chi nhánh mới

5. Hướng dẫn chi tiết về học phí và đăng ký

Việc đào tạo tại chỗ giúp chủ quán linh hoạt hơn mà còn giúp chủ quán chủ động hơn trong việc đầu tư ngân sách đào tạo.

Dưới đây là thông tin chi tiết:

🕐 Thời gian học phù hợp lịch vận hành quán

Tại Đào tạo pha chế HM, chúng tôi hiểu rằng mỗi quán cafe đều có lịch hoạt động đặc thù. Vì vậy:

1. Sắp xếp học vào thời gian phù hợp ca làm
2. Không giới hạn lịch học trong tuần
3. Giảng viên đến tận nơi để huấn luyện

💸 Học phí chia theo từng nhu cầu đào tạo

Chúng tôi có các gói đào tạo linh hoạt:

1. Khóa cơ bản giá tốt từ 1tr2/người
2. Lớp nâng cao cho quán có món đặc biệt
3. Ưu đãi riêng nếu đăng ký nhiều cơ sở

📝 Đăng ký dễ dàng trong 1 phút

Bạn có thể đăng ký theo cách đơn giản sau:

1. Hotline hỗ trợ đăng ký: 0966.686.222
2. Liên hệ trung tâm qua mạng xã hội
3. Form đăng ký có tại: https://daotaophache.com/setup-quan-cafe/

📍 Địa chỉ trung tâm: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

Bằng cấp và cơ hội việc làm sau khi học

Sau khi hoàn thành chương trình, mỗi học viên sẽ nhận được:

1. Giấy chứng nhận đã học pha chế tại quán
2. Có thể học thêm để nhận chứng chỉ nghề chính thức

Ngoài ra:

1. Cơ hội thăng tiến cho học viên xuất sắc
2. Tự tin đứng quầy, thậm chí huấn luyện lại nhân viên mới

Trải nghiệm thực tế từ học viên

1. Quán cafe tăng trưởng doanh thu sau khi đào tạo

Anh Tuấn, chủ quán cafe nhỏ tại Thanh Xuân, Hà Nội chia sẻ:

“Trước đây nhân viên mình chỉ pha kiểu bản năng, mất nhiều thời gian mà chất lượng không đều. Sau khi học, các bạn hiểu rõ quy trình, rút ngắn thời gian pha chế và khách hàng quay lại nhiều hơn. Doanh thu tăng 25% chỉ sau 1 tháng.”

1. Nhân viên trở thành quản lý quầy bar

Chị Mai, từng là nhân viên pha chế chưa có kinh nghiệm, sau 2 tháng học cùng giảng viên tại quán, đã tự tin làm trưởng ca:

“Mình học được từ cách setup máy, bảo quản nguyên liệu đến cách phục vụ. Giờ không những đứng quầy mà còn được giao training cho nhân viên mới.”

6. Điều gì khiến Đào tạo pha chế HM khác biệt?

🌟 Đội ngũ sư phạm đã vận hành các mô hình cafe lớn

1. Hiểu rõ hoạt động từ quầy đến quản lý trong chuỗi
2. Xây dựng chương trình linh hoạt theo từng loại quán

🛠️ Hỗ trợ cả khâu pha chế và xây dựng mô hình quán

1. Ngoài kỹ năng pha chế, trung tâm còn tư vấn mô hình, menu, cách tối ưu lợi nhuận và chăm sóc khách
2. Đọc thêm bài viết chiến lược tại: https://daotaophache.com/chien-luoc-marketing-quan-cafe-bi-quyet-giu-chan-khach-hang-hieu-qua/

7. Chất lượng dịch vụ bắt đầu từ đội ngũ barista

Bất kể quy mô quán bạn ra sao

đội ngũ pha chế là yếu tố sống còn của quán.

Tổ chức học tại quán nâng cao sự gắn kết và hiệu suất

mà còn giúp đội ngũ thêm chuyên nghiệp và yêu nghề.

Khóa học pha chế cafe dành riêng cho nhân viên pha chế tại quán chính là lựa chọn thông minh để bạn định hình phong cách quán và giữ chân khách hàng trung thành.

📞 Tư vấn miễn phí lộ trình đào tạo nội bộ phù hợp nhất

📍 Địa chỉ: Số 37a, Ngõ 2, Hoàng Liệt, Hoàng Mai, Hà Nội

📞 Hotline: 0966.686.222